O Parque Villa-Lobos é um dos espaços mais apreciados de São Paulo, especialmente para aqueles que buscam uma pausa na rotina agitada da cidade. Com sua vasta área verde, trilhas e espaços para atividades físicas e de lazer, o parque virou um verdadeiro refúgio. E, para complementar essa experiência, acaba de abrir suas portas o Più Tratô, um restaurante que promete trazer um pouco da tradição italiana de maneira leve e descontraída. Neste espaço, o clima praiano se une à gastronomia, criando uma experiência única para visitantes e moradores.
Più Tratô chega ao Parque Villa-Lobos com menu italiano e clima praiano
O Più Tratô foi concebido a partir da ideia de democratizar a alta gastronomia italiana, permitindo que mais pessoas possam apreciar pratos típicos de forma acessível e descomplicada. Com uma capacidade para 160 pessoas e operando sem pausas do almoço até o jantar, o restaurante garante que todos tenham a oportunidade de vivenciar uma experiência gastronômica especial em meio à natureza.
O chef Marcelo Laskani, responsável pela cozinha do Più Tratô, é uma figura proeminente que se inspira nas trattorias italianas tradicionais ao elaborar seus pratos. Seu foco é oferecer um cardápio que dialoga com o clima descontraído do parque, permitindo que os visitantes compartilhem momentos e sabores. O conceito de “botecagem italiana” é um dos principais pilares da casa, refletindo uma proposta de pratos que são perfeitos para dividir entre amigos e familiares.
Um cardápio inovador e acessível
O cardápio do Più Tratô foi desenvolvido em parceria com o chef executivo Renato Reinas, e apresenta uma variedade de opções que vão de petiscos a pratos principais, todos pensados para serem saboreados de forma compartilhada. Entre as opções mais notáveis estão o Panzerotti, uma espécie de pastel italiano frito recheado com sabores como a mussarela scamorza ou ragù de brasato, e a Croqueta de Ossobuco, que surpreende com uma maionese de limão que realça os sabores.
A aposta em uma cozinha leve e saborosa é evidente na Batatinha Cacio e Pepe, que combina batatas fritas com uma espuma cremosa de pecorino. O conceito de pizza, que também é uma das estrelas do menu, é apresentado sob a forma de Pizzas Romanas de longa fermentação. Entre os crudos, destacam-se o de Atum e o de Carne, cujas combinações são perfeitas para quem deseja uma opção mais leve e refrescante.
A experiência não para por aí. As massas frescas, como o Ravioli de Maçã, são preparadas com cuidado e atenção, garantindo que cada prato seja uma obra de arte. E, para acompanhar, opções de saladas como a Caesar da Casa e o Tagliolini Fresco aparecem como alternativas saudáveis e deliciosas.
A experiência à mesa
Nos finais de semana, o Più Tratô se transforma, oferecendo pratos maiores e rústicos, ideais para compartilhar. O Denver Steak Tagliata, por exemplo, é uma das opções que mais atraem os amantes de carne, servida com uma combinação fresca de rúcula, cebola roxa e salsa verde. Outro destaque do menu é o Polpettone com Cacio Cavallo, um clássico que está presente também nas outras casas do grupo, sempre fazendo sucesso entre os frequentadores.
E, como em toda boa refeição italiana, as sobremesas também têm seu lugar garantido. A Banana Split, preparada de forma especial, assim como o Pudim com calda de cumaru e o clássico Tiramisù, proporcionam um fechamento perfeito para a experiência gastronômica.
Um bar que valoriza a tradição e a criatividade
Para complementar a refeição, o bar do Più Tratô se destaca com coquetéis autorais que são resultado da expertise do mixologista Ale D’Agostino. A carta de vinhos, por sua vez, é focada na região sul da Itália, garantindo uma curadoria que faz jus aos sabores apresentados no menu. O espumante Più Brut, por exemplo, elaborado em parceria com a vinícola Pizzato, é uma escolha que promete encantar os paladares mais exigentes.
A proposta de um espaço ao ar livre
O projeto arquitetônico do Più Tratô valoriza a integração com o ambiente externo, utilizando uma cozinha aberta e criando um salão sob pérgola, que permite que os clientes desfrutem de suas refeições com o panorama do parque. Com um deck localizado à beira da areia, os visitantes podem apreciar a natureza enquanto degustam uma refeição deliciosa. Além disso, o espaço foi pensado para realizar eventos, o que poderá atrair ainda mais um público diversificado.
Serviço e localizações
Localizado na Rua Professor Fonseca Rodrigues, 1025, no Portão 5 do Parque Villa-Lobos, o Più Tratô está aberto todos os dias, das 12h às 22h. Para aqueles que buscam acompanhar as novidades da casa, o Instagram oficial, @piu_trato, é um bom ponto de partida.
Perguntas frequentes
Qual é o horário de funcionamento do Più Tratô?
O Più Tratô funciona todos os dias, das 12h às 22h.
Onde está localizado o restaurante?
O restaurante está situado na Rua Professor Fonseca Rodrigues, 1025, no Portão 5 do Parque Villa-Lobos.
Qual é a principal proposta do menu do Più Tratô?
O menu do Più Tratô foca em pratos italianos acessíveis para compartilhar, com inspiração nas tradicionais trattorias.
O que é a botecagem italiana?
A botecagem italiana é um conceito que envolve a partilha de pratos, permitindo que os clientes experimentem diversas opções durante a refeição.
Há opções vegetarianas no cardápio?
Sim, o cardápio possui opções vegetarianas e pratos mais leves que atendem a diferentes paladares.
Qual é a especialidade do bar do Più Tratô?
O bar oferece coquetéis autorais e uma carta de vinhos com foco na região sul da Itália, garantindo uma experiência completa.
Considerações finais
O Più Tratô chega ao Parque Villa-Lobos com uma proposta inovadora que combina a rica tradição da culinária italiana com um clima descontraído e leve. O ambiente ao ar livre, aliado a um cardápio que valoriza a partilha e a convivência, faz do restaurante um destino imperdível para quem busca uma experiência gastronômica diferenciada. Seja para um almoço em família, um encontro entre amigos ou uma ocasião mais especial, o Più Tratô promete encantar a todos com seus sabores e atmosfera acolhedora.
Assim, fica evidente que a união entre boa comida e natureza verdadeira é possível no coração de São Paulo, reforçando a ideia de que o Più Tratô não é apenas um restaurante, mas uma experiência que se insere na vida dos frequentadores do Parque Villa-Lobos. Para aqueles que gostam de explorar novos sabores e vivenciar momentos únicos, esse espaço é uma parada obrigatória na cidade.